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| ■ | 素潜り漁および刺し網漁で水揚げされた新鮮な磯の魚介類をおだしいたします。 |
| ■ | また、6月から9月までは天然岩がきを収穫いたしております。御希望により、かきコースおよびフライ等の単品料理をお楽しみいただけます。 |
| ■ | その他、とれたての、うに、あわび、さざえ等も御注文により、格安で御提供いたします。 |
| ■ | 基本コース-Cのお品書きは、日により変更する場合がございます。 |
| * | 以下に表示するお料理は、一例です。 佐藤旅館では、お客様の御要望に応じてお料理の内容や料金など、細かなことに対応させていただいておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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| 期間限定販売 |
| 鯖の馴れズシ |
| 鯖の馴れズシ 佐藤ならではの格安価格！！ 全国のスシのルーツとされている、ここ内外海地区の｢鯖の馴れズシ｣はお正月用として古くから伝わる伝承料理の一つです。 佐藤では、毎年この季節になると前年に漬け込んだ鯖を使い、鯖の｢馴れズシ｣を作っておりますが、本年もお客様の御要望にお応えして販売させていただくことにしました。 若狭名産、鯖の｢へしこ｣は、鯖を背開きにして塩と糠を混ぜて1年ほど漬け込んだものですが、さらにそれを塩出しし、ご飯と麹を詰め込み、さらに漬け込み“熟成”させたものが鯖の｢馴れズシ｣です。 スライスしたものを軽くあぶる程度で、熱いご飯といっしょに食します。お茶漬にも適しており、その味は絶品です。 |
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| ■ | サービス込み、消費税込みの料金です。 |
| ■ | 追加の品は \1,000 きざみでサービス致します。 |
| ■ | 小学生の料金は、大人の料金から−\500となります。 |
| ■ | 幼児は食事なしで \ 3,000、 |
| 1歳未満のお子様は無料です。 |
| コース | 期間 | 1泊2食 | 会食 |
|---|---|---|---|
| 基本コース - A | 6月〜9月 | \ 7,500 | \ 3,000 |
| 基本コース - B | 10月〜5月 | \ 8,500 | \ 4,000 |
| 基本コース - C | 通年 | - | \ 6,000 |
| かにコース | 11月〜3月 | \15,000 | \10,000 |
| ふぐコース | 10月〜3月 | \15,000 | \10,000 |
| 1泊朝食付 | 通年 | 大 人 | \4,500 |
| 素泊り | 大 人 | \4,000 | |
| 幼 児 | \3,000 |
| 釣り船の料金 | ||
|---|---|---|
| 昼の釣り | 一船貸切/定員5名/3時間以内 | \23,000 |
| 1時間毎 | \ 3,000 | |
| 定員追加1名毎 | \ 2,000 | |
| 出港は 6:00〜11:30 | ||
| 夜の釣り | 一船貸切/定員5名 | \45,000 |
| 1時間毎 | \ 6,000 | |
| 定員追加1名毎 | \ 2,000 | |
| 出港は17:00〜、帰港は 0:00 | ||
| 仕掛、エサ代は実費です。 | ||
| 磯渡し | 1人 | \ 3,000 |
| レンタル | 釣り竿 | 無 料 |
